豉油姜葱焖兔肉

豉油姜葱焖兔肉是一道​以​兔肉、老姜、干葱、葱段为主要原料制成的焖制食品，制作方法较为简单。

材料

　　兔肉500克、老姜50克、干葱(去衣拍检千房副年特调大政碎)20克、葱段20克、生抽30毫升、美极老抽少许、青椒片30克，盐、糖、米酒、花生油各适量

做法

　　1、兔肉洗净斩件，以盐、生抽拌匀备用;

豉油姜葱来自焖兔肉

　　2、老姜去皮洗净，切片备用;

　　3、开锅下油，爆香老姜、干葱和葱段，下兔肉翻炒片刻，溅少许米酒，然效那胶三告起游就卷后加入适量水、生抽、盐、糖和青椒，煮开后以小火焖10分钟，加入少许老抽调色，收汁便成。