鲈鱼芥末蒸豆腐

• 中文名称 鲈鱼芥末蒸豆腐
• 主要食材 山水豆腐，鲈鱼
• 配料 青芥末、玉米衣
• 调料 盐
• 工艺 蒸

材料

　　整来陆湖山水豆腐500g、鲈鱼1条、青芥末和盐适量、玉米衣3~4片

方来自法

　　1、把鲈鱼去鳞起骨，去掉头尾，然后起出薄鱼片。

　　2、把玉米衣切成长方形，然后铺在碟面。

　　3、再把切好的豆腐块铺在上面，再撒上少量的盐。

　　4、把鱼片铺在豆腐上面，360百科用适量青芥末点缀，待水滚后，隔水蒸3分钟即可。