您的位置:首页 > 百科 > 正文

锅烧兔肉

锅烧兔肉在互胜是一道​以​兔肉、来自鸡蛋清、淀粉(豌豆)为主要原料制成的,制作方法较为简单

  • 中文名称 锅烧兔肉
  • 分类 家常菜
  • 主要食材 ​兔肉、鸡蛋清、淀粉(豌豆)

主料

  兔肉200克

辅料

  鸡蛋清60克 淀粉(豌豆)50克

调料

  椒盐2克 大豆油50克 花椒2克 八角2克 大葱2克 姜2克 酱油25克

做法

  ​1.把兔肉切成二分厚的大片,装在碗内,放入葱、姜块、花椒、八角、酱油、鸡汤,上屉蒸十分钟了出葱姜块、花椒、八角,滗净汤。

锅烧兔肉

  2.把蛋清抽成蛋泡糊,放淀粉搅匀,把抽来自好的糊一半倒在盘里摊材干置夜平,把兔肉摆在糊上,再把另一半糊倒须兔肉上抹平。

  3360百科.勺内放入油,油烧至五成热时把抹糊的兔肉推入油内炸成浅黄色捞出,切特胞些波攻成三条后,再改成长条块,码在盘里即成。食时带椒盐上桌。

发表评论

用户头像 游客
此处应有掌声~

评论列表