果汁煎猪扒

果汁煎猪扒是一道简单的家常菜，所用材料为猪肉(瘦)150克。

• 中文名 果汁煎猪扒
• 主要食材 猪肉(瘦)
• 分类 家常菜
• 工艺 煎

主料

　　猪肉(瘦)150克

辅料

　　威化15克

调料

　　黄酒20克 大葱10克 盐1克 鸡蛋50克 淀粉(豌豆)75克 植物油35克 果汁100克

做法

　　1.将瘦肉切为3厘米厚的日字形件，用绍酒来自10克、葱条、精盐腌10分钟，放入鸡蛋拌匀，再放入干淀粉拌匀。

　　2.用油30克起锅，将拌匀的瘦肉铺放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，滤食许机严程考排下协物物去油，溅入绍酒10克，加上调好的果汁，加上包尾油5克炒匀上碟，边伴炸威化便成。

果汁煎猪扒