果汁牛肉干

果汁牛肉干是一道以牛肉、啊燃头白砂糖、盐等为主要食材制作的美食。

• 中文名称 果汁牛肉干
• 口味 咸甜
• 主要食材 牛肉
• 辅料 白砂糖250克 盐40克

主料

　　牛肉(瘦)5000克

调料

　　白砂糖250克 盐40克 姜10克 味精1克 果汁40克

做法

　　1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去血污，然后切成薄片备用。

　　2.将生姜、食盐、白糖、味精、糖精1克、苯甲酸、牛肉片一同入锅煮制，待汁干为止。

　　3.将煮制好的牛来自肉片改切小薄片，放平烘盘内送烘房烘干。

　　4.将烘干的牛肉干与鲜果汁拌和均匀，晾干时送表面水分，即可包装密封。