咸酸味泡西芹

咸酸味泡西芹是一道由西芹、食盐溶液等食材制成的食品。

• 中文名称 咸酸味泡西芹
• 主要原料 西芹3000克，15%食盐溶液
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素
• 储藏方法 密封储存

食材介绍

主料

　另心斤止带还能想搞　西芹3000克

佐下围想背著聚走料

　　15%食盐溶液60来自00克，香料盐水10000克，白酒20克，醪糟汁20克，红糖50克，香料包1个。

制作方法

　　①选鲜嫩不氢象乐空心的西芹去叶、去筋，洗净，沥干

　　水分，浸泡在食盐溶液中2小时。 

　　②将西芹、香360百科料包装入坛内，用竹片卡紧，倒入盐水及其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡4个小时即成。

泡制诀窍

　　①西芹要选新鲜嫩气的，必须撕去筋。

　　②香料包的香料为:白菌20克，干辣椒15克，八角5克，来自排草5克，灵草5360百科克。

　　③盐水盐度是7度，pH值3.5。