多香卤花生

多香卤花生是一道美食，主料是花生米，配料是五香料等，调料为十三香、鸡精等。该道菜品通过将食材进行油烧的方法制作而成。

• 中文名 多香卤花生
• 主要食材 生花生米1500克、五香料50克
• 分类 卤酱菜
• 调料 十三香25克、鸡精5克
• 配料 花椒10克、辣椒15克

基本简介

　　多香卤花生原料准备:生花生米1500克、五香料50克、十三香25克、鸡精5克、料酒25来自克、花椒10克、辣椒15克、红卤水300核绿迅传给石衣左价资朝0克、精炼油45克、红末方仍儿两油少许

　　工艺流程:

　　花生治净---->去尽杂质---->净锅烧油---->炒香调料---->加入卤水---->烧开打渣---->放入花生---->卤制成熟---->捞起沥干---->入盘蒸案都艺屋命究成菜---->浇汁淋油

区免子苏语族前打安　　多香卤花生的做法:

　　1.将花生洗净，沥干水，去掉杂质，五香料装入纱布由创谁犯攻情修位好扎好，待用。

　　2.净锅放火上，加入油烧五成热时，先下十三香炒香，加入其他各种调料等炒好，加入红卤水烧开打去渣，放金但入香料包熬香，放入花生曾感推变子评查衣根，改用小火卤熟，派成战组孔权者宪协捞起沥干，入盘，淋汁及红油即可。

　　成菜特点:

　　色泽美观，细嫩软香，成鲜微辣，别具特色。

　　操作关键:

　　选360百科用上等的花生米制作，要去尽杂质;炒料不要炒煳;小火卤制，卤制时间要充分。