酒卤鹅翅膀

酒划强况且胡互卤鹅翅膀是一道美食，主要来自制作材料有生姜、鹅翅膀等。

• 中文名称 酒卤鹅翅膀
• 主要食材 鹅翅膀，生姜
• 分类 卤酱菜
• 口味 酱香味

　　​菜系及功效装查读富:卤酱菜

　　酒卤鹅翅膀原料准备:鹅翅膀10根生姜来自15克、花椒2克、精盐5克、香葱20克、料酒250克、冰糖10克、味精5克、五香料10克、红卤水3000克、

　　工360百科艺流程:

　　原料治净--哥州小效-->氽水待用---->锅放火上---->加入卤水---->加入调料---->烧开去渣---->放入原料---->卤制成熟---->入盘成菜

　　酒卤鹅翅膀的做法:

　　1.将鹅翅膀治理干净，码匀精盐、花椒入味，再入开水中氽至八成捞起沥干待用，生姜拍破，香葱洗净挽结待用。

　　2.精锅放火上，加入红卤水、料酒及各种调料，烧开打去浮末，放击可式节民混预唱触入鹅翅膀，改为小火卤成熟捞起，斩成节入盘即就准效财左族父己冲开可。

　　成菜特点:

　　咸鲜异第醇厚，质地细嫩，香浓诱人。

　　操作关键:

　　鹅翅膀要治理干净，码味时间充足，卤时用小火。