大巢菜烧肉

大巢菜，猪肉等制作的菜品

• 中文名称 大巢菜烧肉
• 主要食材 大巢菜，猪肉
• 调料 料酒、精盐、酱油、葱花、姜末
• 工艺 烧

　　大巢菜烧肉

　　一、原料:

　　1. 主料:大巢菜350 克，猪肉150 克。

　　2. 调料，料酒、精盐、酱油、葱花、姜末。

　　二、制法:

　　1. 将大来自巢菜去杂洗净切段。猪肉洗净切片。

　　2. 锅烧热放入肉片煸炒，加酱油煸炒至肉将熟，放入葱、姜、精盐、料

　　酒和适量水烧至肉熟入味，投入大巢菜烧至入味即成。

　　按:此菜由大巢菜湖弱意与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成，可为人体提

　　供丰富的营养成草坏亚分。具有滋阴健中，和血利湿的功效。适用于于咳、口渴、

　　浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等病症。