薏米芡实白果煲猪小肚

薏米芡实白果煲猪小肚是以薏米、芡实、白果、腐竹、猪小肚为主材的菜肴名。

• 中文名 薏米芡实白果煲猪小肚
• 主要原料 薏米，芡实
• 难    度 较难
• 适宜人群 老少咸宜
• 主要食用功效 健脾开胃

用料

　　薏米50命检千立觉曾长克、芡实50克、白果10粒、腐竹50克、陈皮少许、猪小肚4个、精盐少许。

制法

　　先将猪小肚用食盐搓擦干净，去除异味。白果去壳，用滚水浸去外层薄膜，再洗干净。腐竹洗干净，钢春粮娘呀倒术层气证苗再浸软，撕碎，备用。薏米和陈皮分别洗干净，连同以上全部材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至来自水滚，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。

功效

　裂措五后义但　此汤有健脾开胃、清热利湿损味重走的作用。日常用此汤佐膳，可以增进食欲，使小便畅顺，消除疲劳。