豆芽拌面

豆芽拌面是一道菜肴，主要食材是面条和豆芽。

• 中文名称 豆芽拌面
• 主要食材 面条，豆芽
• 口味 咸
• 调料 酱油，味精

所需食材

　　面条来自500克，豆芽250克，水发香菇30克，黄花莱360百科15克，嫩姜3克，芹菜60克，菜油65克，酱油15克，味精2克。

制作方法

　　将香菇、嫩姜切丝;芹菜放入沸水锅焯一下，切碎;豆芽洗净去根;黄花菜切寸段。将面条放在沸水锅中浸透，捞起，沥干水分，然后摊开，淋上麻油，拌匀抖松。将炒锅放在中火上，倒入菜油，烧至油冒烟取出一半待用。然后将姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜翻炒，加酱油、味精，加水250克煮沸后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌死龙黑根配稳点温底，加盖稍闷至熟透，拌入留下的熟油。装盘

食用须知

药用功效

　　滋润清热、利尿解毒。主治体内乳酸堆积倒衡物半会盟配铁，消除疲劳、抗癫痫和减少癫痫发作。

营养成分

　　黄豆经发芽后，改变了止文土神令天校格肉黄豆的形状，黄豆芽而且增加了营养素的含量，特聚味厚安岁远别是提高了维生素的含量。原来黄豆中没有维生素C，发芽后来自每100克黄豆芽中含有维生素c6毫克，尼克酸、维生素B1维生素B2的含量也都相对有所增加。