香菇炒冬瓜

香菇炒冬瓜是以香菇，冬瓜主料制作的药膳。

香菇炒冬瓜是一相开道美食，主要食材为香菇、冬瓜，调料为豆瓣酱，酱油，湿淀粉等，该道菜通过将食材倒非品念厚曾单首入锅中翻炒烹饪制作术而成。

• 中文名称 香菇炒冬瓜
• 主要食材 香菇，冬瓜
• 主治 消渴、肥胖、便秘
• 调料 豆瓣酱，酱油，湿淀粉，味精

原料

　　原料:香菇30克，冬瓜500克，豆瓣酱25克，酱油10克，湿淀粉25克，味精1.5克，素鲜来自汤200克，精制植物油茶联棉地裂100克(实耗约50克)，精盐1克，黄酒5克，葱花10克，生姜10克，麻油10克。

方法

　　先将冬瓜去皮，去籽、瓤洗净，切成自己喜爱(指大小和形状)的块状。将香菇除去杂质，去根洗净，用温水泡发好。葱、生姜去皮洗净切成末。炒锅上火，放入植物油，烧至七成热时，将冬瓜倒入油中360百科略炸一下，捞出沥净油。将锅内油倒出，并留合渐走信审极油适量底油，油热后，下葱、生姜末炝锅，放豆瓣酱炒出香味，倒入香菇略炒，加酱油、精盐，烹黄酒，下味精，倒入素鲜汤烧开，再将冬瓜倒入继续烧开，待冬瓜烧透入味，用湿淀粉勾芡，颠翻妈川明四怕众般指身绍实一下，淋上麻油，起锅装盘即成。

　　用法:食用。

　　主治:消渴、肥胖、便秘。

营来自养分析

　　营养成分:每10选儿鱼审热坐略法识0克香菇干品中含有水分12.8兑，蛋白质21克，脂肪1.2克，灰分4.8克，碳水化合物28.1克，粗纤维360百科29.6克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.19毫克，核黄素1.26毫克，抗坏血酸5毫克，钙83毫克钾464毫克，钠11.2毫范，，镁147毫克，磷258毫克，铁10.5毫克，锰5.47毫克，锌8.57毫克，铜1.03毫克，硒6.42微克，尼克酸20.5毫克。

　　药用功效:香菇性味甘，平。人胃、肝经。健脾和胃，理气化痰，止血，抗肿瘤。主导么宁想整蛋氧绿审空治胃炎、食欲减退、大便秘结、血症、肿限张论九变且立业破督瘤。