豆腐酸辣汤

豆腐酸辣汤是一道菜名，主要配料有豆腐、黑木耳、冬笋、胡萝卜、醋等;来自可以有效缓解感冒、咳嗽症状，做法简单易学，口感酸辣加上豆腐的滑嫩会让你回味。

• 中文名 豆腐酸辣汤
• 主要食材 豆腐等
• 分类 汤类
• 调料 盐等

　　菜系及功效:感冒食谱 咳嗽食谱

　　豆腐酸辣汤原料:豆腐150克，黑木耳10克，冬笋、胡萝卜各20克来自，醋20毫升。精盐、味精、水淀粉、葱花、胡椒粉、麻油各适量。

　　豆腐酸辣汤的做法:

　　(1)将豆腐切成小条状，放开水锅中氽一下;黑木耳水发，与冬笋、胡萝卜均切成丝。

　　(2)锅置旺火上，注入150毫升清水，烧开后，先投木耳、冬笋、胡萝卜，再烧开，加入醋、精盐和味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐条，煮熟，撒葱花、胡椒粉，淋麻油。趁热服用。

　　豆腐酸辣汤功效:适用于风寒感冒，咳嗽鼻塞。