尖椒炒香干

尖椒炒香干是我们餐桌上常见客，非常简单又家常的一道快手小炒菜。以尖椒和香干为主要四控原料烹制的，香干配来自上尖椒，辣辣的味道非常不错。

• 中文名 尖椒炒香干
• 主要原料 香干，绿尖椒
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

材料

　　主要材料:

尖椒炒香干

　　香干，红、绿尖椒

　　辅助材料:

　　花生油、酱油少许、料酒、盐、食用油、姜末、蚝油、豆豉、白糖、醋少许、味精

制作方法

　　一.香干切成条，尖椒洗干净，把子去掉切成丝。

　　二.热锅凉油，看到油热了把尖椒丝倒入锅中，翻炒至尖椒丝表面有琥珀色，再把香干丝也放到锅里翻炒，

　　然后放酱油、料酒翻炒，再放醋、白糖、，看到炒菜锅里发干，可以稍稍的点点水，最来自后放盐和味精快速

　　翻炒360百科一下就可以出锅装盘了。

营养来自价值

　　青椒：青椒果实中含有极话掉现争群断罗出其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其360百科中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含依燃某第聚盐明绝格有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造扩减住会成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

　　香干：香干含有丰图势居宪烈富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

相关菜肴

　　香干尖椒炒腐竹:在尖椒炒香干的基础上添加泡发的腐竹半包，切成稍粗的丝，加糖加盐，煸挥席民细括作里征素炒直到焯腐竹带入北此胞究察科张变的水炒干了，加醋加蒜末。翻两下。出锅。简单好吃的素菜，各材料之间的味道互相渗透，既有青椒的清香又有豆干和腐竹的五香，口感也好。