紫米莲子甜汤

紫米莲子甜汤是一道食品。

• 中文名称 紫米莲子甜汤
• 主要食材 紫米
• 辅料 莲子
• 调料 冰糖
• 工艺 煲

基本简介

　　简来自介

　　原料：紫米，莲子，冰糖

　　做法：

　　1. 紫米洗净，用清水浸泡2小时后沥干备用；

　　2. 莲子洗净备用；

　　3. 将紫米放入煲内，倒入6碗水煮沸，转小火煲30分钟，再下莲子煲30分钟，最后下冰糖煮至融化即可品尝。

　　功效：

　　养心安神、补血健脾。

营养价值

紫米

　　紫米是一种较珍贵的水稻品台且远次易种，与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有“药谷”之称。

　　紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。很多人会跟班厚各金皮拿紫米来当产妇坐月子时的主食，因为它含较多的微量元素，对妇女产前产360百科后的滋补很合适。

莲子

　　1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所将附马果第本钢含 氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能； 

　　2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱 N－9 有降血压作用； 

　　3、强心安神：莲子芯所含个首创构反川创包看生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律 不齐的作用； 

　　4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。