炝拌丝瓜

炝拌丝瓜是一道以嫩丝瓜、精盐为主料制作的菜品。

• 中文名称 炝拌丝瓜
• 分类 家常菜 家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
• 口味 清淡爽口
• 主要食材 丝瓜

制作原料

　　嫩丝瓜400克，精盐、鸡精、米醋、 鸡精、米醋、麻油各适量。

制作方法

　　1)将丝于二水刚势瓜洗净，竖着切成两半去瓤，切成片，待用。

　　2)将丝瓜放人沸水中稍煮，捞出投凉，沥干水分，待用。

　　3)将精盐、鸡精、白糖、米醋放入丝瓜盆中拌匀，淋人花椒油、麻油拌匀装盘即成。

　　炝拌丝瓜的特点:色泽清淡，营养丰富。