糠腌黄瓜

糠在据选生运腌黄瓜是一道由黄瓜、米糠等食材制成的食品。

• 中文名称 糠腌黄瓜
• 主要食材 黄瓜、米糠
• 分类 家常菜
• 工艺 腌

简介

　　菜系及很切行袁功能:家常菜谱

糠腌黄瓜

　　糠腌黄瓜原料:黄瓜500克，米糠250克，芹菜叶适量，盐150克，干辣椒2个。

　　糠腌黄瓜的做法:

　　1)用一个小罐，内放米糠、盐，倒入500克水，用手勺拌匀。然后放入洗净的干辣椒，再放入洗净并控干水的黄瓜，腌3天即成。

　　2)将腌好的黄瓜，用水冲来自净米糠，放在菜板上，切成圆形厚片．码在盘内，点缀上芹菜叶，即可食用。