炝黄瓜皮

炝黄瓜皮，一道菜，原料有嫩黄瓜750克(约6条)，精盐l克，醋精20克，父路矛证放压取落木白糖50克，桂花酱10克，姜15克。

• 中文名称 炝黄瓜皮
• 外文名称 Fried cucumber skin
• 主要原料 嫩黄瓜
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素C

原料

　　菜系及来自功能:家常菜谱

炝黄瓜皮

　　炝黄瓜皮原料:嫩黄瓜750克(约6条)，精盐l克，醋精20克，白糖50克，桂花酱10克节度条主叫林职他晶罗损，姜15克。

做法

　　1)将黄瓜洗净，切成2寸长的段，片下黄瓜皮，卷成卷，放在盆中．用盐腌10分钟后捞出，控出水，码在盆中。

　　2)用刀刮去姜皮，洗净，切成细丝，放在黄瓜上。

　　3)炒勺中放适量水，加醋精、白糖，放在火上，熬化后晾凉，倒在黄瓜皮上，360百科再放入桂花酱，用盘子盖好腌10小时。

　　4)把黄瓜皮云松践脱木个据值质武危卷取出，切成小段，断面朝上码在盘中，即可食用。