冬笋炒肚丝

冬笋炒肚丝是由冬笋、肚丝等主要食来自材做成的一道菜品，属于家360百科常菜。

• 中文名称 冬笋炒肚丝
• 主要食材 熟猪肚，冬笋
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜
• 工艺 炒

所需维历笑步雷施球讨师依注食材

　　主料:熟猪肚200克;冬笋70克;

　　调料:绍酒15克酱油20克白糖15克精盐1克味精1克香醋10克葱5克水淀粉10克芝麻油10克鸡汤30克精制菜油60克。

制作方主果止刻长弦两话法

　　1)将熟猪肚、冬笋、葱伤仅委九例括细喜挥交分别切成5厘米长的丝。

　　2)炒锅上旺火烧热，放入菜油来自烧至七成熟，投入肚丝、笋丝、葱丝煸炒，加入绍酒、酱油、精盐、引见散型白糖、味精、鸡汤烧沸后，用水淀粉勾芡，淋上芝麻油、香醋，颠翻炒锅，装盘即成。

　　冬笋炒肚丝够则接的操作要点:

　　1)熟肚丝零议施切得要均匀，醋应该最后放入。

　叶带常振的差代行土乡约　2)羊肚、牛肚经初熟后，也可360百科采用上述方法烹调。

食用须知

　　冬笋

　　一般人来自群均可食用

　　1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动360百科脉硬化等患者有一定的食疗作用;

　　2、但儿童、尿路派林达号让杨须都情高结石者、肾炎患者不宜多食;

　　3、冬笋性寒 老人，体弱多病，婴幼儿，女性月经期不适合食用。