蒜泥凉拌白木耳

蒜泥凉拌白木耳是一道家常美食，主要食材由木耳、蒜泥等制作而成。

• 中文名 蒜泥凉拌白木耳
• 主要食材 水发白木耳，蒜泥
• 口味 清淡
• 佐料 蒜泥精盐、味精

所需食材

　　白木耳水发白。

制作方法

　　1)把白木耳摘根，去杂质，洗净。

　　2)把白木来自耳放开水中氽一下，控净水，放碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白醋、香油拌匀，放进冰箱冷眼找取氧沙次机藏室，食用时取出360百科上桌。

食用须知

　　木耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血来自管疾病发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的补脑食品。木耳还具有滋补支肉西润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品