凉拌鲜海参

凉拌鲜海参是一道菜品，主料为鲜海参。滋补身体，深受众人喜爱。

• 中文名 凉拌鲜海参
• 主要食材 鲜海参
• 分类 家常菜
• 工艺 拌

　　菜系及功效:凉拌菜谱

　　凉拌鲜海参主料:鲜海参150克。

来自　　凉拌鲜海参调料:蒜泥2克，酱油2克，米醋5克州脚每湖命权验流引又金，精盐1克，白糖l克，黄酒8克，麻油5克，香菜末3克。

　　凉拌鲜海参的做法:

　　(1)海参剖腹路论他持兵裂呼很布，洗净泥沙，放入清水中，加入精盐浸泡一下，用刀批切成蝴蝶片，放入沸水锅烫至断生，捞起沥干水分，放入盘中。

　　(2)取一小碗，放入蒜泥、酱油、米醋、白糖、精盐、麻油拌和均匀，对成味汁，均匀地浇淋在海参上，再撒上香菜末即可。