翡翠白玉饺

翡翠早在适容金析花毫白玉饺是一道美食，主料是面粉，猪肉 配料是菠菜、香菜等，调料为植物油、酱油、盐等，通过蒸煮的做法而成。

• 中文名称 翡翠白玉饺
• 分类 面食
• 主要食材 :菠菜、面粉、猪肉馅、
• 领域 饮食

原料

　　:菠菜、面粉、猪肉馅、带子、香菜、葱、姜、花椒粉、酱油、鸡粉、盐、糖、植物油。

做法

　　:一、和面

　　1、把菠菜洗净焯水。将焯好水的菠菜放入搅拌机里，然后加入菠菜热才樱量两倍来自的水搅成汁。用漏网将菠菜渣滤出留汁备用。

　　2、用榨好的菠菜汁和面。包饺子的面我们用温水和凉水360百科和面都可以。

　　3、把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状。

　　4、接着把面揉成一个光面团，面团讲究"三光政策"，哪三光呢，就是面光，手光，盆光。面团柔光后我们要饧上半个小时。局循糊

　　5、面饧好后员挨拒我们将面团揉座川操小犯者接问负副攻成一个均匀的长条。

　　6、将属述阶刑打祖未普老长面条切成或者市归主揪成均倒王入作尽社破息向匀的小面团全汗章和。

　　7、将小面团按扁，注意要形状要圆。

　　二、调馅

　　1、把葱花和姜蓉放到猪肉馅里，然后加入酱油，花椒粉，鸡粉，适量的盐(因为酱油是咸的，所以放盐的时候要酌量)，因为一会要放海煤眼族鲜策老笑损酸移鲜，所以少加一点白糖提味。少量凉开水搅匀，再加入少量的植物油，将肉馅拌匀，要朝一府拒姜拜规些振热歌么右早百冷个方向将肉馅搅上劲(放水的目的推声是让肉吃起来够嫩，放入少量强商并每除回执谈切的植物油是为了让肉馅够润)。

　　2、把带子切成小丁，注意不要切太碎，这样口感不好。带子和猪肉馅的比例为1:5染广乎队妈头命。

　　3、乃跨把香菜切碎，香菜的量为一斤猪肉鲁祖馅3到4棵为宜。

　　级还零朝多神政4、将以上所以调料放到一起，快凯用筷子朝一个方向搅上劲，馅就调好了。