酸辣木瓜丝

酸辣木瓜丝是一道美食，口味不错，制作简单，主要材金急向获秋经料青木瓜半个(重约300克)、胡萝卜50克、生菜适量，配料要大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

• 中文名 酸辣木瓜丝
• 主要食材 青木瓜
• 辅料 胡萝卜
• 调料 盐等

　　原料:青木瓜半个(重约300克)、胡萝卜50克、生菜适量。

　　配料:大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

　　做法:

　　1、将青木瓜切开，来自削去皮，挖去瓤和籽，洗净后切成细丝，放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干;

　　2、胡萝卜洗净切丝，生菜洗净切丝，大蒜切成末;

　　3、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中，加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。