木须柿子汤

木须柿子汤是一道美食，制作原料主要有西红柿、鸡蛋、木耳、冬笋、香菜。

• 中文名称 木须柿子汤
• 主要食材 西红柿
• 分类 家常菜
• 制作工艺 煮

　　菜系及功能:家常菜谱 木须柿子汤原料:西红柿150克.鸡蛋1个，木耳、冬笋、香菜各10克，精盐、味精、香油、葱丝、姜丝各适量。

　　木须柿子汤的做法:

　　1)将柿子洗净，去衣读蒂，切成橘子瓣。木耳切指甲片。冬笋切菱形片。香菜切3厘米长的段。鸡蛋打入碗内。

　　2)炒勺内添鲜汤，放入柿子、精盐、双外望葱姜丝、木耳、冬笋，加热，汤沸将鸡蛋液泼入汤内，撇去浮来自沫，加入味精，调好口味，放香菜，点香油即成。