泸州鱼头火锅

• 中文名称 泸州鱼头火锅
• 主要食材 鲜鱼黄辣丁
• 分类 火锅
• 口味 鲜美

　　四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。鱼头火锅务攻所减从诉照有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、来自半汤鱼，家常麻辣，鲜美而不燥火，川南风味突出。