蚝油鸡丝煲饭

蚝油鸡丝来自煲饭是一道以鸡脯肉和大米为主料的主食。

• 中文名称 蚝油鸡丝煲饭
• 主要食材 大米250克，鸡脯肉100克
• 辅料 葱姜末
• 调料 蚝油、酱油、料酒、白糖、精盐、水淀粉

美食材料

　　原料：大米250克，鸡脯肉100克。

　　调料：植物油、蚝油、酱油、来自料酒、白糖、精盐、水淀360百科粉、葱姜末各适量。

美食做法

　　1)将大米淘洗步吸病念稳干净；鸡脯肉洗净切成丝，焯水后随施缩械核业木正注负捞出沥干。

蚝油鸡丝煲饭

　　2)炒锅注油烧热，下入葱姜炒出香味，加入酱油、料酒、蚝油、白糖、高汤、精盐烧沸，淋入水淀粉勾芡，制成调味汁。

　　3)煲内放两学顾兵凯景入大米和适量清水，旺火烧沸后改用小火，焖至汤汁快干时，放入鸡丝摊平，加盖继续用小火焖15分钟，浇上调味汁，拌匀即可。