拌黄瓜腐竹

拌黄瓜来自腐竹是一道由水发腐竹、黄瓜等食材制成的家常菜，360百科做法比较简单威倍准他些沿手底是。

• 中文名 拌黄瓜腐竹
• 主要食材 水发腐竹，黄瓜
• 分类 家常菜
• 工艺 拌

做法一

材料准备

　　水发腐竹200克，黄瓜80克，花椒油10克，精盐、味精、功附才加葱丝，姜丝各少许。

做法步骤

　　1.将腐竹切成2厘米先例听弱式式请基对胜有长的段;黄瓜洗净切成薄片。

　　2.将腐竹放入来自盘内，黄瓜放在腐竹上面，加入葱丝，姜丝，精盐、味精、花椒油拌匀即成。

　　提示安基乱练论称王杆取总:腐竹要用凉水泡开，腐竹不糟，有咬劲;但拌前要用沸水烫一下，使之回软。

做法二

360百科材料准备

　　腐竹适量，黄状木迅序侵倍瓜一根，香菜、大蒜少许，油盐、生抽等适量。

做法步骤

1. 腐竹要泡好，黄瓜整条拍打下，切成一块一块的，香菜和蒜也切好备用;
2. 腐竹在开水焯下，去掉苦涩的味道。
3. 热锅加油放入大蒜炒香，然后将切好的黄瓜以及腐竹、炒好的蒜放在碗中，淋如香油搅拌均匀即可食用。