清炒胡萝卜黄瓜

清炒胡萝卜黄瓜(Stir-Fr座合线及ied Shreded Eel)是一道特色菜品，主料是胡萝卜、黄瓜突与等，配料是葱、姜丝等，调料为味精、食用油、精盐等，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

• 中文名称 清炒胡萝卜黄瓜
• 主要原料 胡萝卜黄瓜
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 暂无

原来自料

　　胡萝卜300克，黄瓜300克，葱10克，姜丝5克，蒜10克，味精l克，精盐1克，湿淀粉5克，植物油30克。

做法

　　将胡萝卜、黄瓜切条，葱、姜、蒜等洗净切丝，锅置旺火上，加入油、葱丝、姜丝、蒜丝、精盐煸炒，待有香味后，倒入胡萝卜、丝，旺火炒至七成熟时，再放入黄瓜炒一分钟左右，放入味精、湿淀粉少许，起锅装盘，备用。

营养

　　每1来自00克胡萝卜中，含水分89.2克，蛋白质1360百科.1克，脂肪O.2克，碳水化合物6.7克，灰分0.8克，胡萝卜素4.15毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.02毫克，抗坏血酸13毫克，钾190毫克，钠71.4毫克，钙32官换华执绍毫克，镁14毫克，磷27毫克，铁l毫克，锰0.24毫克况办齐北数操民，锌O.23毫克，铜0.08毫克，硒O.63微克，尼克酸O.6毫克，还含氟、锰、钴等微量元素。

功效

　　补中健脾，下气化括二八复左攻测创的滞，补肝明目，益肺润燥，壮阳，利尿杀虫。主治消化不良、小儿疳积、咳嗽、夜盲症、便秘等。一般人都可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症种华王设山钟包贵门地岁、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。