香菜拌荸荠

香菜拌荸荠是一款美食，主料有香菜等。

• 中文名称 香菜拌荸荠
• 主要食材 荸荠300克
• 菜系及功能 家常菜谱
• 辅料 香菜50克
• 调味品 食盐、味精、香油、胡椒面各适量

　　香菜拌荸荠的做法:

　　1)荸荠洗净、去皮，切成小片放入盘中。

　　2)香菜择洗干净，切成末后放入装荸荠片盘中。

　　3)撒上适量食盐，来自腌渍入味，沥去水分后再放入副食盐、味精、胡椒面拌匀，调好口味，淋上香油，拌匀即可食用