马齿苋猪肝汤

马齿台余线晶友代苋猪肝汤是将马齿苋洗净，切碎;金针菜水发后洗净，切成段;猪肝洗净，切成薄片;将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟，再加入猪肝稍来自炖，打入鸡蛋，360百科等沸后调入精盐措话带容李意、味精而成。

• 中文名 马齿苋猪肝汤
• 原    料 马齿苋 熟猪肝
• 功    效 夜盲症食谱
• 用    法 食用一日一次，连食7天

菜系功效

　　它答载敌菜系及功效：夜盲症食谱

原料

　　原料：马齿苋150克，金针菜30克，熟猪肝50克，鸡蛋1个，精盐l克，味精05克。

做法

　　将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后洗净，切成段；猪肝洗净，切成薄片；将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟，再加入猪肝稍炖，打入鸡蛋，等沸后调入精盐、味精即成。

　　用法：食用一日一次，连食7天。

　　主治：夜盲症、肝血不足引起的头目不清。

营养分析

　　营养成分：每100克马齿苋鲜嫩茎叶中，含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，碳水化合物3克，糖3克，粗纤维0.9克，灰分来自1.7克，钙90毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，硫胺素O.03毫克，核黄素O.11毫克，尼克酸0.7毫360百科克，维生素c23毫克。每克干茎叶中，含钾44.查回意久织啊斯9毫克，钙10，5毫早特杀终克，镁13。57毫克，磷4.63毫克，钠21.常升最77毫克，铁584微克，锰40微克，锌72微克，铜21微克。

药用功效

　　清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、通淋、凉血止血、除尘杀菌。主治疖、痈、恶疮、肺痈、厂银承领给据花画延兵丰肠痈、丹毒、乳腺炎、急性肠炎、热痢脓血、痔疮出血、淋症、便血、血淋、崩漏、产后子宫出血发热者、肾炎、水肿、湿疹、淋巴结核。

饮食禁忌

　　马齿苋乃寒凉之品，脾胃虚弱、大便溏泻者及孕妇禁食；忌与鳖甲、胡椒、蕨粉同食确金获命孙菜洲有革象。