亚佗来自霉姜是闻名遐迩的额这创头复磁凉果佳品，是新会最出名的360百科传统土特产之一。它不仅味道独特，而且名称也很特别，相传有一段有趣的历史。
- 中文名 亚佗霉姜
- 主要原料 生姜，柠檬汁，陈皮，砂糖，甘草
- 是否含防腐剂 是
- 主要食用功效 暑天凉喉生津，，寒天驱风散寒，健胃助消化，防止晕船晕车
- 储藏方法 阴凉干燥
介绍
章运够班看九让充广东江门市土特产：亚佗霉姜
亚佗霉姜 亚佗霉姜由生姜、地道柠檬汁、地道陈皮和砂糖、甘草等制成的。其味道脆可口、甜中带酸，香辣适宜，食之无渣，饶有风味。暑天能凉喉生 津，寒天能驱风散寒，并有 健胃助消化功能；对于乘坐车船的旅客，食它有防止晕车晕船之效。它既是可口食品，又有药效之功，深受广大游客喜爱,因而驰来自名中外。
亚佗霉姜是新会著名特产。它是由生姜、柠檬汁、升再许促杂特散线陈皮和砂糖、甘草等制成的。其味甘脆可口，甜中带酸，香辣适宜，食之无渣，饶有风味。暑天能凉喉生津，寒天能驱办顺水识材击免马真题风散寒，并有健胃助消化功能。乘车船的旅客，食它有防止晕船晕车之效。亚佗霉姜既是可口食品，影边钢弦面妒该专第研雨又有药效之功，深受广大群众喜爱，不但行销港澳及国内各大城市，而且远销马来西亚、印度尼西亚、新360百科加坡等地，驰名中外。
也场零验航取切众内亚佗霉姜的问世，已有百多年历史。据说清光绪年间，会城田心巷有个名叫李作的佗背老汉，以自制自销各种凉果为生。一次曲领续据协级剂并比牛促，因凉果滞销，李作买回来的生并鱼府信宪知线姜成为积压品，只好用瓦缸装起来。他的孩子不慎将柠檬醋泻入储满生姜的缸里。过了一段时间，他发觉姜已全部发霉（发酵），但又舍不得把它倒掉，于是他就拌上甘草末和糖浆，放在锅里炊透，再行晒干，当凉果出售，名为“霉姜”。岂料这种“新产品”耐湖争很受顾客欢迎，男女老少，争相购买，一时“亚佗霉姜”之名，很快就传遍全会城。后因产品畅销，新会各孩酱园都纷纷仿制，其中以大有酱园所产的为最佳。从此，亚佗霉姜风行各地。
解放后，新会“大有凉果厂”对亚佗霉姜（新会霉姜）在选料和制作呼技术上，不断研究改进，并严格执行食品卫生制度，保证产品的规格质量，品质尤佳，加上包装的美观大方，成为人们自用或送礼的一种佳品。
