黄沙蚬

黄沙蚬，又被称为"西江鲍鱼"。是江门著名美食。

• 中文名称 黄沙蚬
• 主要原料 蚬
• 是否含防腐剂 否
• 口感 肥美嫩白

　　睦洲黄沙蚬，江门著名美食

　　江门市新会区睦洲黄沙蚬:真装李直肥美嫩白

　　睦洲镇位于新会城区以南约30公来自里外，由于地处西江海完府安头王急话记少令口水域，河水流向大海时带起大量的有机质，而海360百科水潮涨时又涌入很多海洋浮游生方球弱乱础企推字往物，为这个水域的水产带来了丰富的营养，孕育了闻名遐迩的"三宝":鱼、虾、蚬。时下正是清明节，"三宝"最为肥美。每逢假日，江门市民便开车来吃，睦洲河边的酒楼旁都停靠着许多车，最高峰的时候超过100辆车。

　　特色--

　　睦洲"黄沙蚬"闻末名遐迩，是因为这里的河水污染少，水质好，加上水里的沙为黄色，蚬壳在黄沙的长期冲刷下也变成了黄色且非常有光泽。睦洲水域的河床里的水特别清，加之附近都是农村，河水没有受到什么污染。水质好，所些毛制头整油盟以养出来的蚬好吃。尤其是清明节前后，黄沙蚬特别肥美、嫩白。