黄颡鱼豆腐汤

黄颡鱼豆腐汤是一道简单的家常演粒殖困处赵机末急菜，主料是黄颡鱼小个头的4条、豆腐1块。

• 中文名 黄颡鱼豆腐汤
• 主要食材 豆腐
• 分类 中餐
• 口味 咸鲜

名称

　　黄颡鱼豆腐汤

主料

　　黄颡鱼小个头的4条、豆腐1块。

调配料

　　海片货棉今敌等笑准绿干看鲜菇随意、香菜2棵、大葱1段、姜1小块、小葱1根、植物油1大吃积刑模素力远句信斤勺、猪油1小勺、开水3杯、绍酒1大勺、香醋1大勺、盐、糖少量、鸡精。

烹制方法

　　1:香菜、大葱切小段，姜切片，小葱切花。

　　2:豆腐切块，海鲜菇去蒂洗净。

　　3:锅入两种油烧热， 放进沥干水分来自的黄颡鱼。

　　4:中火一面煎一会儿再翻面煎一下，稍将鱼推开一些，爆香葱段、姜片。

　　5:加入开水、料酒、香醋煮开。

　　6:加入豆腐、海鲜菇、盐、糖大火煮开3分钟左右再转中火煮一会儿，最后加入香菜段、葱花、鸡精拌匀后关火。