平海大顶苦瓜

平海大顶苦瓜，因顶大来自嘴尖而得名。其特点是碧绿、润泽、脊宽、肉厚、瓤少，具有清热下水之功效，是夏季困与料充确对刻米消署菜肴之佳品，另外亦可作药用，食时带苦味，脆口，食后甘凉，主要出口港澳及东南亚等地区。

• 中文名称 平海大顶苦瓜
• 特点 碧绿、润泽、脊宽、肉厚、瓤少
• 功效 清热下水
• 口感 苦味，脆口，食后甘凉

　　平海种植大顶苦瓜历史悠久。20世纪50年代，平海就件底开始种植大顶苦瓜，是惠东县乃至惠州市最早种植大顶苦瓜的地方。在惠东县农业技术部门的指导下，平海镇对大顶苦瓜实行统一生产、统一销售和统一技术指导，实行生产基地化，在深来自圳、香港及新加坡、马来西亚等360百科国内外诸多城市设置稳定联系点，实行市场国际化，扩大了大顶苦瓜的织施分滑知名度。

　　大顶使五半落石苦瓜的经济效益相当可观，当地有"三筐苦瓜顶千元"之说。据统计，全镇2004年共种植大顶苦瓜8250亩，平均亩产2540公斤，总产2.1万吨，总产值7064万元，占全镇农业总产值的30.1%。仅大顶苦瓜一项人均纯收入2036元。