番薯叶冬瓜

番来自薯叶冬瓜汤主料为番薯叶与冬瓜用煨煮方式制作而成.

口感清淡，老少皆宜.

• 中文名称 番薯叶冬瓜汤
• 外文名称 Sweet potato leaf wax gourd
• 口味 清淡
• 主要食材 鲜嫩番薯叶(带柄)50克
• 辅料 冬瓜250克

做法

　　取鲜嫩番薯叶(带柄)50克，冬瓜250克。将蕃薯茎叶洗净，剪下叶柄，切成段。将番薯叶切碎成片状，备用。将冬瓜洗净，切去外皮，切成o.5厘米厚的小块，放人植物油锅，用中火煸透，加适量清水，大火短诗灯杀吸吧许另煮沸后加葱花、姜末，改用小火煨煮30分钟，加番薯茎叶，来自拌和均匀，再继续煨煮10分钟，加少许精盐、味精，调味即成。佐餐当汤，随意服食。

功效

　　为清热解毒，补中和血，降血糖