猪肉冬瓜水饺

猪皇验肉冬瓜水饺是中国传统食品，以猪肉、冬瓜精制而成，皮薄馅大、味道鲜美。

• 中文名称 猪肉冬瓜水饺
• 分类 特色面点
• 口味 鲜味
• 主要食材 富强粉，猪肉

所需食材

　　猪肉冬瓜水饺原料:富强粉600克，猪肉350克，冬瓜1200克 。

猪肉冬瓜水饺

来自　　猪肉冬瓜水饺辅料:葱末20克，姜末5克，精盐15克，酱油25克，麻油20克，猪油20克。

制作方法

　　(1)将富强粉放入命兵缺赶绿出血伟效几出盆内，加入温水和成面团，揉匀揉透，盖上洁净的湿布略饧。

　　(2)将冬瓜洗净，削皮，掏瓤，擦成丝，千苗重此民加入少许精盐拌匀，挤干水分。

　　(3)将猪肉洗净，剁成肉茸，放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐搅至肉馅发黏，加入麻油、猪油、冬瓜拌匀，即成馅料。

　　(4)将面团放在案板上，搓成长条，分成小剂，擀成中间稍厚、四边略薄的圆皮，包入馅360百科，捏成饺子生坯。

　　(5)锅内倒入水，烧沸后，分散下完入饺子生坯，边下边用勺轻轻般家处级体指学销观抗语顺一个方向推动，市直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮4。5分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可出锅食用。

菜品特色

　　猪肉冬瓜水饺特点:此饺皮柔色白，馅鲜香浓，清醇可口。

水饺