火腿鸡丁豆腐

火腿鸡丁豆腐是一道由豆腐，熟鸡脯肉等食材制成的食品。

• 中文名 火腿鸡丁豆腐
• 主要食材 豆腐200克，熟鸡脯肉40克，熟火腿40克
• 调料 盐1克，味精2克，淀粉2克等
• 工艺 炒

　　菜系及功效:家常菜谱

　　火腿鸡困增古坏随丁豆腐原料:豆腐200克，熟鸡脯肉40克，熟火比听绿带腿40克，豆瓣酱10克，来自盐1克，味精2克，淀粉2克，鸡汤50克，葱、姜各3克，猪油50克，白糖1克。

　　火腿鸡丁犯古甲商装又效豆腐的做法:

　　1)将豆腐去掉外皮，用刀碾碎。鸡脯肉、火腿切成0.5厘米的小丁。葱、姜切成末。

　　2)锅内放猪油，下葱、姜末和豆瓣酱略炒后放入豆腐煸炒，放味精，水分略干后，放入鸡汤、白糖、火360百科腿和鸡脯肉炒至入味，倒入水淀粉将汁勾浓，再淋一些猪油，即可出锅。

　　火腿鸡丁豆腐特点:咸鲜略带请七模程土重主辣昧，色泽丰富。