醪糟鸡排饭

醪糟鸡排饭是一道由琵琶腿、醪糟等食材制成的食品。

• 中文名 醪糟鸡排饭
• 用    料 琵琶腿 2支;醪糟   1碗
• 配    菜 西兰花、菜花、胡萝卜
• 特    色 外观颇似YOSHINOYA的鸡肉饭

材来自料

　　味道不同但同样美味下饭

　　(实际只用醪糟汁即可);

　　白胡椒粉 一点点;

　　料酒 1瓷勺;

　　生抽 2勺;

　　白糖 适量;

　　大蒜 4瓣;

　　半生粉 适量

做法

　　1、琵琶腿去骨头成鸡排，加入盐，白胡椒粉，腌制15分钟;

　　2、家杨等待腌制时可以点火，导入醪糟汁、生抽、糖、盐，大火烧开后，熬制5分钟，可以根据个人口味增加几者的比例;另希月集永什山带外胡萝卜、西兰花、菜花开水焯熟(可用高汤，也在水中加入鸡精、盐、一点香油)，捞起备用。

　　3、另取一干净的锅，大火烧热油，放入大蒜，炸至金黄;

　　4、把腌制好的鸡排两面排上生粉，放入锅中煎至两面金黄米止证扩致下(中火)，是否熟透以用筷子可360百科以扎穿为准。

　　5、倒入事先调好的酱汁，大火烧开至收汁。

　　6、将鸡排捞出，切成几条，盘中盛饭，铺上鸡排和焯熟的备菜。