您的位置:首页 > 百科 > 正文

醪糟鸡排饭

醪糟鸡排饭是一道由琵琶腿、醪糟等食材制成的食品。

  • 中文名 醪糟鸡排饭
  • 用    料 琵琶腿 2支;醪糟   1碗
  • 配    菜 西兰花、菜花、胡萝卜
  • 特    色 外观颇似YOSHINOYA的鸡肉饭

来自

  味道不同但同样美味下饭

  (实际只用醪糟汁即可);

  白胡椒粉 一点点;

  料酒 1瓷勺;

  生抽 2勺;

  白糖 适量;

  大蒜 4瓣;

  生粉 适量

做法

  1、琵琶腿去骨头成鸡排,加入盐,白胡椒粉,腌制15分钟;

  2、家杨等待腌制时可以点火,导入醪糟汁、生抽、糖、盐,大火烧开后,熬制5分钟,可以根据个人口味增加几者的比例;另希月集永什山带外胡萝卜、西兰花、菜花开水焯熟(可用高汤,也在水中加入鸡精、盐、一点香油),捞起备用。

  3、另取一干净的锅,大火烧热油,放入大蒜,炸至金黄;

  4、把腌制好的鸡排两面排上生粉,放入锅中煎至两面金黄米止证扩致下(中火),是否熟透以用筷子可360百科以扎穿为准。

  5、倒入事先调好的酱汁,大火烧开至收汁。

  6、将鸡排捞出,切成几条,盘中盛饭,铺上鸡排和焯熟的备菜。

发表评论

评论列表