姜汁生牛肉

姜述副映尼得宜层汁生牛肉是一道中国民间传统家庭美食，由腓力肉400克、嫩姜一段、萝卜、半棵、葱二枝,柠檬一颗、一大匙白醋、一大匙薄酱油、一小匙细砂糖制作而别集成。

• 中文名 姜汁生牛肉
• 主要食材 腓力肉，萝卜
• 辅料 姜、葱
• 调料 醋、糖、酱油

材料

　　来自菜系及功能:家常菜谱

360百科　　姜汁生牛肉的材料：腓力肉40维伤度落院齐0克、嫩姜一段、萝卜、半棵、葱二枝,柠檬一颗、一大匙白醋味磁乱知力团而管祖求、一大匙薄酱油、一小匙细互协混依春砂糖。

做法

　　姜汁生牛肉的做法：

　　1)挑呈圆柱状的腓力，洗点环净拭干，放人烤箱慢火烤至表面微焦，先备一盆加冰块之冷开水，写地雷底但吗和怕将烤过的牛肉直接放人，使它急速冷却后拭干切薄片。

　　2)姜与萝卜削皮、洗净、磨成泥，稍微挤去水分。葱去头须尾尖、洗净、切细花，柠檬切薄片，将这些材料加醋、糖、酱油混合拌匀，牛肉片即可沾此佐料酱食用。

　　3)牛肉的熟度，三分、五分、七分可随个人喜好调整烧烤的时间；沾酱油亦随口味调酸调甜。再者，牛排的佐料，以黑胡椒酱和蘑菇酱最为普遍，取排力牛排洗净理统拭干，以平底锅加牛油煎牛排，熟度可随意调理。