冬瓜扒鲜虾肉

冬瓜扒鲜虾肉是一道美食，主要制作材料有冬瓜、鲜虾肉等。

• 中文名称 冬瓜扒鲜虾肉
• 主要食材 鲜虾肉，冬瓜
• 辅料 鲜草菇
• 调料 精盐1克，味精0.4克
• 难易程度 简单

菜系读端类及功效

　　阳痿食谱 水肿食谱

原料

　　鲜虾肉100克，冬瓜750克，猪瘦肉50克，鲜草菇20克富费叶玉身茶，精盐1克，味精0.4克春载程语够执补级，胡椒粉0.4克，蒜蓉15克，于淀粉30克，湿淀粉30克，鲜汤75克，精制植物油50克：

冬瓜扒鲜虾肉

做法

　　先将冬瓜洗净，去皮，切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块。鲜虾肉用精盐、干淀粉腌制。猪瘦肉切成丝，用湿淀粉拌匀来自。鲜草菇切丝。炒超触补拿更矿认锅上火，放油烧热，下虾肉、猪瘦群袁致肉走油，再将切好的冬瓜块放入，炸至金黄色捞起。360百科炒锅重上火，放油烧热，杆门倒入冬瓜块，加少量鲜汤煮一会儿，将冬瓜铲至盘中。炒锅再上火，放油烧热，，下蒜蓉爆香，再放虾肉、猪瘦肉、草菇，淋入鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，烧一会儿，再用湿淀粉勾芡，最后淋油出锅，将其倒在盘中的冬瓜块上即成。

　　用法：食用。

主治

　　阳痿，营养不良性水肿。

冬瓜营养分析

营养成分

　　每验费架奏著弦完要两火异100克冬瓜中含热量46千焦，蛋白质0.4克，食物纤维0.7克，糖类1.9克，维生素A13微克，维生素DIO唱.01毫克，维生素B20.01毫克，烟酸0.3毫克，维生素E0.08毫克，维生素C18毫克，钾78毫克，钠1.8毫克，钙19毫克，铁0.2毫克，锌0.07毫克脱跟觉素花倒活装效高混，磷12毫克，硒0扬.22微克。

药用功效

　　清热解毒，利水消肿，生津止渴，润肺化痰，解暑。主治水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷、疮疡痈肿等病症。

饮食禁忌

　　冬瓜性偏凉，凡属脾胃虚寒者，久病滑眼泄者忌食；久病与阳虚肢冷者忌食，癌症(脾虚型)病人忌食冬瓜。