奶油爆豆腐

奶油爆豆腐是一道菜品，原料为:水豆腐、鸡蛋、面粉、水淀粉、盐、料弦写杀女适占春三酒、牛奶、蒜末、清油、虾油。

保健食谱

　　奶油爆豆腐原料:水豆腐500克，鸡蛋1个，面粉少许，水淀粉50克，盐3克，料酒10克，牛奶30克，蒜末10克，清油500克(约耗50克)，虾油10克。

　　奶油爆豆腐的做法:

　　1)将豆腐切成2厘米见方的块；另将鸡蛋，淀粉、面粉加1克盐调成喇嘛糊，浇在豆腐上。

　　2)将牛奶来自、淀粉水懈好放一小碗内，加料酒，蒜末、盐，调匀咸汁。

　　360百科3)坐油勺，放油烧至七八成热时，手捻豆腐下油炸，炸至外脆里嫩控油；将碗内对的汁倒入勺中，急速颠炒，淋香油出勺，带虾油上桌。奶油爆豆腐特点:汁白，味鲜块才包改基曲单准务兵鸡，外脆里嫩。

　　奶油爆豆腐提示:如炸些虾仁一同爆，即为“虾仁爆豆腐”。