多味拌豆腐

多味拌豆腐是一道美食，制作材料有豆腐、酱油、食用植物油、葱丝、姜丝、香菜、食盐、味精、香油、胡椒面等。

• 中文名称 多味拌豆腐
• 主要食材 豆腐
• 辅料 酱油
• 调料 葱丝、姜丝、香菜、食盐等

材料准备

　　多味拌豆腐原料:豆腐400克，酱油20来自克，食用植物油60克，葱丝、姜丝、香菜、食盐、味精、香油、胡椒面各适量。

做法

　　(1)豆腐漂洗干净，放沸水中加少许食盐烫透，捞出控干水分，切成1.5厘米见方的块。香菜洗净切成3厘米长的段。

　　(2)将切好的豆腐放平盘内，撒上食盐、味精、胡椒面，浇上酱油，再将葱丝、姜丝、香菜段均匀地撒在豆腐上。

　　(3)锅放火上，倒入食360百科用植物油，烧至九成热，起锅将热油淋在豆腐上，再淋入少许香油，冷却后即可食用。