酸萝卜烧羊肉

酸萝卜烧来自羊肉是以萝卜、羊肉为主要食材制作而成的一道菜品，属于家常菜，口感酸爽。

• 中文名称 酸萝卜烧羊肉
• 分类 家常菜
• 口味 咸鲜味
• 主要食材 羊助条肉

所需食材

　　羊肋条肉300克，泡萝卜、泡姜、大葱、孜然鲁三临车粒皮帝振粉、香菜、野山菜、椒、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、味精、鸡精、猪油等各适量。

制作方来自法

　　1.羊助条肉洗净切块，泡萝卜切成条，泡姜切成片，大葱洗净挽成360百科结，香菜洗净切成粒，野山椒回确设况去蒂。

　　2.锅置火上，烧猪则冲无变众毛检比死油至六成热，放入泡萝卜、野山椒、泡姜炒香，掺入鲜汤住斗序角观子文终操翻精，倒入羊肉，加孜然粉、大葱、盐、盐、料酒、胡椒粉烧开至沸，用勺撇去测图副因费批独浮沫，改用小火，因节程视志营功图怕慢慢烧至汤白、肉粑软，拣去大散虽营查金葱不用，下水淀粉勾成清二流芡，收汁浓稠时，烹入味精、鸡精、香菜粒，推转和匀，起锅盛入盘中即成。

食用须斤巴则知

　　特点

　　咸鲜来自微酸，羊肉把软，萝卜味浓。

　　提示

　　火候应控制好，适宜工用中火。