茭白红烧肉

茭白红烧消士将践船片罗穿肉是一道以带皮五花肉、茭白、葱、姜等为主要食材制作的美食。

• 中文名 茭白红烧肉
• 葱    姜 适量
• 茭    白 4支
• 五花肉 500克
• 八    角 1个

原料

　　带皮五花肉500克、茭白4支、葱姜适量、八角1个、料酒、老抽、糖、盐适来自量。

做法

　　1、五花肉洗净切块，冷水下锅，水开后煮2分钟，洗去浮沫;

　　2、茭白洗净切块;

　　3、热锅倒少许油，烧到5成热时放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味;

　　4、放五花肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态;

　　干额从神纸段答真细5、淋入料酒、老抽，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右;

　　6、再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可。