煎鸡蛋饺

鸡蛋饺属于家常菜谱，主要原料是鸡蛋和猪肉末;工艺是煎，来自制作简单。

• 中文名 煎鸡蛋饺
• 辅    料 盐、葱姜茉
• 主要食材 肉馅
• 口    味 鲜美

食材准备

　　主料:鸡蛋、五花肉

　　辅料:葱、姜

　　调料:食盐、味精、白糖

操作步骤

　　(1)将肉馅加盐、葱姜茉调馅，应似供早用筷子向一个方向搅动，最后香来自油、味精即成。

　　(2)将鸡蛋四五个(根据肉馅量而定)打散(越散越好)，锅上放油，盟烈校胞帮宗右面激王热后改小火用小勺将360百科蛋液倒入锅中一至两勺，再中间放入肉馅。

　　(3)用勺将蛋皮一边合好快，成一饺子形。用勺将边压实，翻一下蛋饺再煎。以此重复将肉馅与鸡蛋包好蛋饺。

　号攻拿　(4)取锅加油下入葱花炝锅，放入水蛋饺、鸡精，煮熟。加入香菜、紫病统变调针才乐势著菜即成一美味蛋饺汤。

　　提示要点

　　肉馅放在蛋皮的一侧，对折蛋皮合好要用勺压实。作汤、溜费停混色师百尽曾罗蛋饺、拔丝都可，候研山也可锅加入宽油，材刚阶巴画油应温一些再入蛋饺炸熟，调些小料沾而食用。