蚝皇海螺

蚝皇海螺，主料为海螺2只(约200克)，荷兰豆50克，红椒围片20克。

• 中文名称 蚝皇海螺
• 英文名 Oyster shell
• 主要食材 海螺，荷兰豆，，红椒片
• 口味 香

用料

　　主料:海螺2只(约200克)，荷兰豆50克，红椒支倍端体九东白道从片20克 。

　　原料:鸡精5克，味精2克，蚝油8来自克，胡椒粉5克，黄酒8克，生姜观布收画常迫片5克，色拉油500克，湿淀360百科粉2克。

制作

　　1、将海螺放入沸水中大火氽1.5分钟，取出后用刀挑出肉洗净。

　　2、将螺肉切王含天呀始非百思为成厚0.5厘米的薄片，放入沸水中大火氽20秒钟取出。

　　3、锅内放色拉油烧至150℃，为兰映放入海螺片、荷兰豆、红椒片分别大火滑5秒钟捞出，控油。

　　4、锅内留5克色拉油，烧至七成热时放入生姜片大火煸炒出香，放入海螺片、荷兰豆、红椒片翻炒均匀,加入鸡精、味精、蚝油、胡椒粉、黄酒调味后，用湿如配志啊史条对尔淀粉小火勾芡装盘即可。

营养价值

　　感鲜来自嫩，色泽分明。