黄陵轩辕酒制作技艺是陕西省的传统酿酒工艺。黄陵轩辕酒是中华民族始祖轩辕黄帝的创造的文化财富和物质财富，她始于黄帝时代，又伴随着历史的沿革，一代一代传承至今，足以证明她是中华文明的见证着和亲历者，挖掘、整理、传承黄陵轩辕酒文化，对于弘扬黄帝文化，彰显黄帝精神，研究中国酿酒业发粮庆抓每回政司展历史具有不可低估的文化历史意义。
- 中文名称 黄陵轩辕酒制作技艺
- 外文名称 Xuanyuan wine production process
- 地址 陕西省
- 特点 弘扬黄帝文化
- 目的 研究中国酿酒业发展历史
简介
沙也衡绿安南 轩辕酒也称龙宴酒，是陕西黄陵县店头镇出产的名酒，最早叫"龙涎酒"，传说是龙的涎水酿成的，与轩辕酒相关的传说在黄陵有"杜康造酒"的传说、"杜康造来自酒醉刘伶"、"拐角井的陆肥渐掌电根传说"等故事，一直流传至今。
酒文化
轩辕酒的酿造历史就是一部传统文化得以延续的重要见证，她见证着中华民族不断发展繁衍的历史足迹，她上溯炎黄，下禀宋明，千载盛名，秉承着华夏民族的传统品格，轩辕酒为浓兼香型(浓、酱)白酒，其酒体丰满，色泽清凉透明，兼具窖360百科香、酱香、粮香复合于一体，其香幽雅细腻、其味绵甜净爽、舒怡绝妙，回味悠长，风格独特。黄陵轩辕酒是我国酒文化的源头，水源木本，轩辕滔从五千年的中华文明延续而来，经历悠久的历史积淀，成为是华夏文明的产物，自古有"始祖轩辕酒，一脉传千秋"的佳话，会程富在职举得块翻洲发被誉为"国尊之酒"，其系列产品先后荣获国、部、省级的金、银、优质奖项20余项，其产品畅销全国二十多个省，市。中国唯一国家级白酒各道照械专家组成员一致认为:轩辕酒其味、其香、其色堪称中国"幽雅复合香型"白酒典范品牌。
发展
如今伴随着对黄帝祭祀活动的开展，大量的海内外华人齐聚桥山共祭始祖，这是民族情结的自然流露，是四海归心的现实表达，"古照两晶张柏千丛迎赤子，心香一柱祭轩轴采误念火辕"，掬一拨桥山泥土，奠一杯轩辕醇酒，那种令人振奋的民族自豪感油来自然而生，这里是中华民族振兴的精神故园，是心系祖国的故土情，赤子心，华夏魂的现实体现，在这里轩我轮辕酒所释放出的不仅是质朴和醇香，更是一次沁人心脾而又恒久不变的心路历程，她所激发民族精神和民族凝聚力必将为实现祖国的伟大复兴，民族的昌盛起到积极的作用
