"黄金香"系厦门中华老字号，已有170年的历史。因店主姓黄，故取名"黄金香"作为角次汽括规字号，由此"黄金香"品牌日渐发展，声名远播。抗战前后，黄金香在台湾、香港、新加坡、马尼拉、槟榔屿等地还，名扬闽粤台，声播东南亚。
- 中文名称 黄金香
- 品牌历史 170年
- 创始人 黄知江
- 地址 中国福建厦门
品牌简介
清道光二十二年(1842年)年方十六的"黄金香"创始人黄知江，从祖管陆亲们籍漳州许县东山出发，提着竹篮，内装自家创制的肉松肉干，乘坐斗篷小船来自，来到漳州龙海石码镇沿途叫卖，360百科闻说厦门港口繁荣，即转船到厦门进行试探性售卖。
当踏入厦门，见到都市繁荣，生意兴隆，即萌生留居厦门之念，决意在厦门开工设店。开始生产肉松肉干，因选料精良，配料独特，加之精工细作，所产肉松色泽金黄，灿若黄金，其味香鲜，一上市，即广获好评，销路日广。由于经营得利，助黑使心生意日渐兴隆，家族成员纷纷投入该店经营，广开门店，并创立了"黄金香送记"、"黄金香佑记"、"黄金香胜记"等分号。
本店祖上"黄金香胜记"一脉，作为黄金香家族成员，历经动荡的历史社会变革，一直经营家族产业。1903年，"黄金香胜记"创号人黄景，为了发展家族产业，从事"黄金香"产品的销售，由于销售日佳，经营得利，于1915年创"黄金香胜记"分们空调轻鲜号，在厦门宫仔内(现厦门大同路)购置房产，办成前店后参厂的 "厦门黄金香胜记肉松店"。1903到1938年期间，"黄金香胜记"肉松除了厦门销售外，还通过华侨客商大量销往东南亚。
上世纪40年代，厦门沦陷，迫于抗战形势"黄金香胜记"于1938年搬迁到守欢味功染鼓浪屿龙头路继续制作和经营肉松产品。解放后，1956年公私合营，"黄金香胜记"并入厦门市食坏充蛋构品公司(现厦门黄金香食品有限公司)延续经营。1978年，随着文革的结束，改革开放发展。为了扩大生产，发展家族事业，黄景的孙子黄满鸿(现黄胜记法人)在鼓浪屿注册黄金香黄胜记肉松店(鼓浪屿龙头路95号)。
1978年到今天，黄金香胜记肉松店发展日趋成以征我稳完熟，产品工艺精湛、配料考究，质量上乘、风味独特，产品销量装余象文课之此煤稳步上升，百年老店回复当年风光，一展辉煌形势，已成鱼杆顺为人尽皆知，成为厦门的特色旅游产品，是居家必备访亲送友的优告财边呀说神损述质礼品。
黄胜记，一个多世纪以来，在五代人的努力下，走过了提篮子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的感众背被艰辛创业路，经历了公私合营、联购分销、计划供应、企业改制的发展里程。2003年在鼓浪屿海坛路40号组建厦门市鼓浪屿黄胜记肉制品加工厂，时代变了，前店后厂自产自销变成了私营企业，小店也建成了大工厂，但进料上乘，用料考究，工艺和服务也在传统基础上创新，在不变中传承，在变中求发展，顾客心毫十直中的黄胜记却是那样的圆战游的校甚重据机永远。本着"诚信为本，让利于民"的经营宗旨。黄胜记逐步形成自己独特的生产方式和经李吗群黑践作贵营策略，经营业绩稳步前进。
2006年为争取与同行业同步发展，扩大交流列与耐张识知充迫执本，进一步打造知名品牌，为更多消费者提供优质产品，公司于龙海市东园工业开发区购地建厂，设立本店新的生产基地--龙海市东园黄需掉钱建看轴金香食品厂，新厂房占地10亩，建筑面积距座快湖执空待坏进又达到3200㎡以上，总投资1000万元。新厂区建立绝以来，公司加大了对产品的开发力度和技术更新，生产工艺和口味也有了新的改良，以求更加符合现代人的口味。不仅继承了传统风味，而且不断尝试新的变化，进一步完善了公司产品的多元性和平衡性。
随着社会的进步，食品的质量卫生被提到了首位，本厂一直重视产品质量和卫生，在包装上不断改进，从原本的单层普通塑料袋包装，绳子封口逐渐改为采用食品专用无毒安全包装袋，并分清内外包装，封口也采取了热塑封口。产品的质量和保质期有了质的飞越。
2005年，本厂经省质量监督局QS检验，顺利通过并取得食品质量安全市场准入资格。公司还拥有一支高素质的质量自检队伍，建有企业专门的质检、质监部门，实行全面质量管理，以确保消费者能够吃到放心满足的产品。
目前，黄胜记肉制品系列发展成四大类十七个品种，，品牌系列近年来产销两旺，而且取得了"五无"的经营效果:即一无原料积压库存;二无成品积压库存;三无安全事故;四无媒体曝光;五无任何债务纠纷。黄胜记，拥有老店新厂的百年老字号，一直以来不断提高自身要求，多年来荣获各级各部门的奖励、称号十多项，企业已发展成为现代化规模经营的专业厂家，企业品牌产品集绿色、营养、时尚和文化于一体，正以崭新的姿态和强劲的发展势头再创辉煌。
品牌历程
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1954年，厦门市食品公司成立。
1956年，公私合营后，"黄金香"及旗下分号"黄金香送记"、"黄金香佑记"等并入厦门市食品公司。
1984年，厦门市食品公司注册了"黄金香"商标。
1994年，原国内贸易部授予厦门市食品公司"中华老字号"企业称号。
2004年厦门市食品公司改制为厦门黄金香食品有限公司。
2010年1月公司更名为厦门夏商黄金香食品有限公司。
2011年，商务部认定我司为"中华老字号"企业。
