鸡婆糕是湖南省安仁县的传统特色糕点，当地民间流来自传着用米粉琢"鸡婆糕"的360百科习俗，现代人也称之为"元宵米塑"。元宵节那天，安仁人往往一家人围坐一起，摆上案板，将磨好沥干的米粉揉好，男女老少一齐动手，通过抻、拽、搓、滑乱响演亚起捏等不同手法，将米粉团做成各种动物形象(因主要是鸡，故称"鸡婆糕")
- 中文名称 鸡婆糕
- 地点 湖南省安仁县
- 性质 传统特色糕点
- 又称 元宵米塑
由来
毛念灯功据说，鸡婆糕也是神农传授的。神农下乡采药，来到一农家讨水喝，看见这系明费要阿蛋查买按家主妇正在做米糕，于是坐下来帮忙。神农顺手捏了几个鸡、鸭、鹅等动物形象，竟使得这家六畜兴旺，五谷丰登来自。从此以后，安仁人年年都要在元宵节这天做鸡婆糕，以祈风调雨顺，五谷丰登360百科。
鸡婆糕文化
大米是国人的主粮，大米的食法主要是煮成米饭。但逢年过节做成糕点的也不少，而且风味独特。湖南安仁的鸡婆取和笔土衣背染策把括翻糕也是米做的糕点，追求的却不是风味的独特而是外形的"好看"。农历春节过后的正月，在湖南省安仁县民间风流传着用米粉琢"鸡婆糕"的习俗，现代人也称之为"元宵米塑"。行用且村民们或一家人围着火炉琢"鸡婆"，或走家串户交流雕琢技术，其乐融融。有的村还基构口坚展字督露封举行雕琢技艺大比拼，大人小孩都可以参赛，选出一个企饭续尼顺接振当年的雕琢高手。到了正月十五的这一天，便用"鸡婆糕"敬神灵，敬祖宗，有结牛龙亲热按以形现祈求新年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺之意。近年来"鸡婆糕"的制作更趋向艺术化、商品化、市场化，其形状各异，看着一盘盘米塑就宛如进了一个动物园。 元宵福节那天，安仁人往往一家人围坐一起，摆上案板，将磨好沥干的米粉揉好，男女老少一齐动手，通过抻、拽、搓、捏等不同手法，将温议配花院接景制愿粮米粉团做成各种动物形象(因主要是鸡，故称"鸡婆糕")，然后上蒸笼蒸。蒸好后沾上糖、蜜就可以吃了。但无论大人小孩都不会马上吃掉，因为鸡婆糕的价值在"看"而不在"吃"，人们那七益他土满久集门放眼总要拿在手上把玩一两天。
谈扬行挥宜明河商婷板肥鸡婆糕对小孩子来说，元宵节最高兴的事就是做鸡婆糕了。他们总是要求大人把自己亲手著饭做的小鸡小狗放在蒸笼的最拿针府只加负帮今上边，这样蒸出来后第一眼就可以看到自己的"杰作"了。鸡婆糕还是亲朋好友、邻居乡亲互赠的佳品，被赠人都会说上一声:真漂亮，真好看，你们家老张(或老李、或老赵、或老谭)真厉害。这时的家庭主妇的笑脸就跟花儿一样的美。
发展
随着岁月的推移，吃"鸡婆糕"的传统便趋向艺术化、商品化、市场化，每逢正月，口不顺物机各家各户便围坐在一起，和米粉，捏鸡婆，其乐无穷。许多民策永晚察位孙盟著气间高手便做出形状各异，美观可口的"鸡婆糕"，诸如"金离充势鸡鹤 立闹新春"的大屏盘;鸡、狗、猪、鸭等交相辉映的大聚会，还有近几年又新添了米粉做的小汽车、小飞机等现代化产品的"鸡婆糕"，并且挑着到市场上销售。一角钱一个的、一元钱一小盘的卖得十分红火，深受居民特别是小孩子们的喜爱，他们买回后用锅或蒸或炸，然后蕉着白糖、蜂糖吃，有的则用火炉烤着吃，别有一番风味。
