红剁椒蒸鲈鱼

红剁椒蒸鲈鱼是一道蒸菜，主要原料为鲈鱼和红椒等。

材料

　　新鲜鲈鱼1根500克左右 不辣(或者辣的)红来自椒1根 大蒜5粒 葱几根 姜5片

步骤

　　1 将红椒洗干净,去籽切丁用盐(360百科2克)腌制10分钟左右,出水,将水倒掉;

出锅图

　　2 加入葱白碎、姜末和蒜末，加入30ml色拉油，1克盐，5ml黄酒，搅拌均匀;

　　仍诉乡义品3 将鲈鱼洗干净，从背部切0.8cm厚度的片,肚皮部分不要切断,整条鱼要连在一起;

　　4 将鱼旋转着放进盘子里,如图摆放;

　　5 将剁椒酱铺在鱼上,水烧开后，将鱼放入蒸锅，大火蒸5分钟即可关火出锅;

　　6 出锅哪论传世增传实撒上葱花即可,趁热食用;